INGREDIENTI:
300 gr. di farina
300 gr. di ricotta
300 gr. di zucchero
3 uova
20 gr. di burro
scorza di 1 limone grattugiato
30 gr. di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Miscela la bustina di lievito con la farina.
- Amalgama bene assieme la farina già miscelata, la ricotta, il burro (ammorbidito a temperatura ambiente), lo zucchero, i 3 tuorli d'uovo, la vanillina e la scorza di limone grattugiata.
- Monta a neve i 3 albumi e aggiungili all'impasto, mescolando dolcemente con una spatola finché non si amalgamano al tutto.
- Utilizza uno stampo col buco centrale (meglio di silicone così non devi imburrare), poni l'impasto e cospargi su di esso lo zucchero a velo.
- Cuoci in forno a 180° per 45 minuti. Lascia raffreddare prima di servire.
3 commenti:
ullallà che bella!
Posso sicuramente rifarla in petronilla e rubartela!
Grazie
ciao
da proprio l'idea di essere sofficie e mobida!!
una fettina con una bella cioccolata calda sarebbe perfetta!!
bacioni
Michela: ruba pure eheh
manu e silvia: ottima idea con la cioccolata calda!
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