Questa ricetta dei fagioli all'uccelletto ti stupirà: rapidissima, semplicissima eppure ti consentirà di ottenere dei fagioli all'uccelletto buoni come pochi.E' stata una scoperta anche per me, non credevo venissero così squisiti! E usando solo scatolame!
Ingredienti (x 4)
- 2 scatole di fagioli cannellini di buona qualità
- 300 gr. di passata di pomodoro di buona qualità
- 3 spicchi d'aglio
- 12 foglie di salvia
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
Preparazione:
- Scola i fagioli. Sciaquali velocemente senza lavarli.
- In un tegame versa 5/6 cucchiai di olio extravergine di oliva, gli spicchi d'aglio e le foglie di salvia; quando inizia a soffriggere unisci i fagioli lessati.
- Abbassa la fiamma, copri e lascia stufare una decina di minuti. Sala e pepa. Togli l'aglio.
- Unisci la passata di pomodoro, continuando la cottura a fiamma moderata finchè la salsina sarà densa e i fagioli tenerissimi, quasi sfatti (circa 30 minuti).
- Prima di servire togli la salvia.
6 commenti:
Ciao Titti, grazie per essere passata per quella segnalazione sul mio blog. Sei stata molto gentile.
Così ho sbirciato il tuo, complimenti!
Ciao Alessandra.
Buonissimi fatti così!!!
Buonissimi , ma non esiste un sistema piu' semplice che garantisca lo stesso risultato ?
Direi di no, più semplice di così!
ma i cannellini li devo far bollire oppure direttamente dalla lattina alla padella?
I cannellini in scatola sono già cotti, quindi direttamente in padella dalla lattina!
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